Meu nome é Denise Biato, sou nutricionista e trabalho com uma abordagem não prescritiva (“sem dieta”). Eu acredito em uma nutrição diferente. Acredito em mudanças de comportamento em relação à alimentação, acredito que podemos mudar a nossa relação com a comida, bem como as crenças que regem as nossas escolhas alimentares.
   Minha missão é ajudar pessoas que sofrem com a comida e com o peso. Essas realidades muitas vezes são provocadas pelo efeito sanfona, por dietas frustradas, pela culpa ao comer, pela sensação de descontrole perante a comida. Também estão relacionadas a compulsão alimentar, anorexia, bulimia, ao comer noturno, ao transtorno alimentar restritivo evitativo e ao comer transtornado. Trabalho para ajudar as pessoas a transformarem seu relacionamento com os alimentos, e a fazerem as pazes com a comida e com a balança.
   As consultas são sempre conversas sobre os fatores que levam você a comer da maneira como come hoje, e sobre como você pode evoluir para ter uma relação melhor com a comida, fazendo escolhas mais adequadas para seu dia a dia e da sua família.
   Atendo adolescentes (a partir de 12 anos) e adultos de todas as idades

ESPECIALIDADES

  • Anorexia nervosa
  • Bulimia nervosa
  • Compulsão alimentar
  • Transtorno Alimentar Restritivo-Evitativo
  • Comer transtornado
  • Obesidade e preocupações com relação ao peso.
  • Reeducação alimentar para questões clínicas como hipercolesterolemia, hipertensão, diabetes, resistência à insulina.

GRADUAÇÕES

  • Graduação em Engenharia Agronômica – Agroindústria, Alimentos e Nutrição – Universidade de São Paulo – USP – 2003
  • Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos – Universidade de São Paulo – USP – 2005
  • Graduação em Nutrição – UNESA – 2014
  • Pós Graduação em Nutrição Esportiva | Fitoterapia | Comportamento Alimentar
  • Atuação em empresas, ONG’s e Criadora do Projeto Bem Pe(n)sado.

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